gà xé cay

Mô tả

Gà xé cay hay còn gọi là khô gà xé cay

Gà xé cay là một trong những món ăn mới nổi gần đây. Vị cay thơm, dễ ăn, gà khô xé cay đang tạo thành cơn sốt mới đây. Khô gà vừa là ăn vặt siêu ngon lại giảm mỡ, tăng cơ hiệu quả. Tận dụng thịt gà giàu protein, hãy thử làm món khô gà xé xợi để nhâm nhi mỗi khi buồn miệng nhé! Thay cho các món ăn vặt độc hại như khoai tây chiên hay bánh ngọt, khô gà không chỉ giúp giảm một lượng lớn muối và đường dư thừa nạp vào, mà còn góp phần giúp cơ bắp phát triển và giảm mỡ.

Cách làm món gà xé cay ngon

Nguyên liệu chế biến món gà xé cay

Nguyên liệu chế biến gà xé cay khá đơn giản. Nên mọi người có thể chế biến tại nhà. Nguyên liệu bao gồm:

  • 1 kg thịt ức (lườn) gà: Thành phần quan trọng nhất và là chủ yếu của món gà khô xé cay
  • 2 muỗng canh tỏi băm: để có mùi thơm từ tỏi. Tỏi luôn tốt cho cơ thể.
  • 5 nhánh sả: Nói đến món gà xé cay thì không nhắc đến món sả.
  • 1 củ gừng tươi
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • 2 thìa cà phê đường
  • 4 thìa nước mắm
  • 1 thìa cà phê muối
  • 100 gram lá chanh
  • 10 gram bột nghệ
  • 1 thìa màu điều
  • 2 gói ngũ vị hương
  • 10 gram ớt bột
  • 200 gram ớt tươi: bạn có thể thơm bớt tùy khẩu vị từng người. có đôi người thích ăn gà khô xé cay, có đôi người thích ăn cay vừa.
  • 1 củ hành tây

Rửa sạch thịt gà, ngâm với rượu trắng để khử mùi, xả sạch, để ráo. Lột bỏ bớt vỏ già, cắt ngắn, đập dập sả. Lột vỏ hành tây, rửa sạch, chẻ múi cau (làm 4 hay 6).Gọt vỏ gừng, rửa sạch, bằm nhuyễn.Rửa sạch lá chanh, chia làm 3 phần bằng nhau. Trong đó hai phần giữ nguyên. Một phần xắt nhuyễn.

Cách làm gà xé cay như sau

  1.  Nấu khoảng 3 lít nước. Khi nước sôi, lần lượt cho vào nồi: sả đập dập, một phần lá chanh, hành tây, một muỗng cà phê muối. Khi nước sôi lần nữa, cho thịt gà vào luộc chín.
  2. Khi thịt gà chín, bạn vớt thịt ra đĩa, để nguội. Xé nhỏ thịt gà thành sợi.
  3. Đặt thịt gà đã xé vào nồi khác. Lần lượt cho tiêu, đường, mắm, tỏi, màu điều, bột nghệ, ớt bột, ngũ vị hương, gừng, một phần lá chanh xắt nhỏ, 100 gram ớt tươi vào. Trộn đều. Để thịt ngấm gia vị khoảng 30 phút.
  4. Đổ nước luộc gà xâm xấp thịt gà đã ướp. Đặt nồi thịt lên bếp, nấu với lửa nhỏ đến khi cạn nước. Tắt bếp.
  5. Làm nóng chảo chống dính, trút thịt gà từ nồi sang (không dùng dầu ăn). Thêm tiếp 100 gram ớt tươi, phần lá chanh còn lại vào. Đảo đều với lửa vừa đến khi thịt gà khô. Tắt bếp. Để thịt gà xé cay nguội, bỏ vào hủ, dùng dần.

    gà xé cay
Bạn không có thời gian làm. Muốn tìm gà xé cay ngon, an toàn, vệ sinh, bổ dưỡng hãy đến với chúng tôi!

Giá bán lẻ: 280.000/1kg – Giá bán buôn:

Liên hệ: call, sms, zalo, viber 0947170388 / 0969317388

Miễn phí ship: Nội thành Vinh – Hà Nội

Tuyển CTV toàn quốc. giá cả cạnh tranh nhất thị trường. Nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Website: http://dacsanxunghe.net/

Facebook Comments

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “gà xé cay”

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai.